Tradycja, smak i dziedzictwo – te trzy słowa najlepiej charakteryzują fenomen smalcu ze skwarkami oraz innych wiejskich wyrobów w polskiej kuchni. W tym artykule zabierzemy Was w podróż do korzeni polskiej kuchni wiejskiej, odkrywając tajemnice smalcu ze skwarkami, jego historyczne znaczenie oraz miejsce wśród innych wiejskich wyrobów. Historia smalcu ze skwarkami w kuchni wiejskiej Smalec